Tartalomjegyzék:

Milyen Előnyei Vannak A Paradicsomnak
Milyen Előnyei Vannak A Paradicsomnak

Videó: Milyen Előnyei Vannak A Paradicsomnak

Videó: Milyen Előnyei Vannak A Paradicsomnak
Videó: Paradicsom növényvédelmi technológia 2024, Március
Anonim
Fotó: @emilisindlev
Fotó: @emilisindlev

Folytatjuk a szezonális termékek előnyeiről szóló történetet, a következő a paradicsom. Természetesen egész évben kaphatók az üzletekben, de a szakértők határozottan javasolják a paradicsom fogyasztását a szezonban. A paradicsom természetes érési folyamata, amelynek során tápanyagokat halmoznak fel, szorosan összefügg az évszakkal, a hőmérséklettel, a páratartalommal és a fényszinttel. Az üvegházakban még nem lehet olyan körülményeket létrehozni, amelyek "megegyeznek a természetesekkel", ami a legjobb módon nem befolyásolja a gyümölcs vitamin- és ásványianyag-összetételét (amelyet a köztudatban olyan ügyesen zöldségnek álcáznak). Cikkünkben olvassa el, miért olyan hasznos a paradicsom.

Előnyös tulajdonságok

Gazdag összetételének köszönhetően a paradicsom képes megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. A likopin egy erős természetes antioxidáns, amely bőségesen megtalálható a paradicsomban, segít normalizálni (csak normalizálni, nem emelni vagy csökkenteni, ezért ugyanolyan jól segíti a hiper- és hipotenzióban szenvedőket) a vérnyomást, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, csökkenti a "rossz" koleszterin szintje, és elősegíti a HDL - "jó" koleszterin - szintézisét. A szakértők azt javasolják, hogy fiatal koruktól kezdve védjék meg a szívüket, és gondoljanak annak egészségére, még akkor is, ha most nem tapasztal semmilyen betegséget.

A paradicsom segít szabályozni a vércukorszintet, ami pillanatnyilag jó egészséget és védelmet nyújt a túlevésektől (a cukor hirtelen megugrása az éhség hormon - ghrelin termelődését okozza), hosszú távon pedig a 2-es típusú cukorbetegség és más krónikus betegségek megelőzését.

A paradicsom a C-vitamin igazi raktára - itt sokkal több van belőle, mint a citromban. Ez a vitamin fontos a szöveti sejtek, az íny, az erek, a csontok és a fogak növekedéséhez és helyreállításához, elősegíti a vas felszívódását a szervezetben és erősíti az immunrendszert. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően a C-vitamin küzd a szabad gyökök ellen, védi a sejteket a károsodásoktól és lelassíthatja az öregedési folyamatokat.

Fotó: @josefinehj
Fotó: @josefinehj

Ezenkívül a paradicsom rendszeres fogyasztása előnyös lesz a bőröd számára. Ez a nyár meglepően naposnak bizonyult, ezért megnőtt az ultraibolya sugarak által okozott bőrkárosodás kockázata. A paradicsompép magas karotinoid tartalma megvédi a bőrt a széles spektrumú UV sugárzástól, amely korai öregedést, hiperpigmentációt, sőt melanoma kialakulását okozhatja. Természetesen az SPF-szerek nem helyettesítik a paradicsomot, de további védelmet nyújthatnak.

A nap mellett emésztőrendszerünk, különösen a mikrobiom egészsége közvetlenül befolyásolja bőrünk egészségét. A paradicsom tisztességes mennyiségű rostot tartalmaz, így elengedhetetlen táplálék a gasztrointesztinális egészség szempontjából. Javítják a bél perisztaltikáját, jótékonyan hatnak az emésztésre, ami nemcsak a közérzetedre, hanem a bőr állapotára is kihat.

Milyen formában a paradicsom a leghasznosabb?

Hihetetlen, de igaz: a paradicsom azon kevés ételek egyike, amelyek főzve egészségesebbé válnak. Ennek a szokatlan jelenségnek két oka van. Először is, a paradicsom a hálószék családjába tartozik (itt írtunk róluk többet). E család tagjai tartalmazzák az alkaloid szolanint. Képes negatív hatást gyakorolni a test számos folyamatának lefolyására. A hőkezelés jelentősen csökkenti a termékben a szolanin mennyiségét.

De az erős természetes antioxidáns likopin éppen ellenkezőleg, magas hőmérsékleten növeli koncentrációját. Ezért a saját készítésű paradicsomszósz, suré leves vagy egyszerűen grillezett paradicsom sokkal jelentősebb előnyökkel jár a szervezet számára, mint a nyers paradicsom.

Ajánlott: