Mi A Haszna A Mikrózöldeknek
Mi A Haszna A Mikrózöldeknek

Videó: Mi A Haszna A Mikrózöldeknek

Videó: Mi A Haszna A Mikrózöldeknek
Videó: Mi lehet a baja a turbós BMW-nek? - Mesterkurzus 2024, Március
Anonim
Image
Image

A mikrogéleket nagyon fiatal növényhajtásoknak nevezik, amelyek az első levelek keletkezésének szakaszában levágódnak. Így különbözik a palántáktól, amelyeket általában még korábban szüretelnek - szinte azonnal a mag csírázása után. A mikrózöldek termesztéséhez főleg nem hüvelyeseket és szemeket, hanem gyógynövényeket, bizonyos típusú salátákat, gyökérzöldségeket, valamint keresztesvirágúzt - különböző káposztafajtákat - vesznek.

A mikrózöldek termesztése a múlt század 80-as éveiben kezdődött, de viszonylag nemrégiben vált népszerűvé. Sok szempontból ezt elősegítette a maximális "eladási" megjelenése: a kis hajtások remekül mutatnak a híres éttermek és fitneszbloggerek Instagram-fiókjának fotóin.

Image
Image

Amellett, hogy fotogének, a mikrogöldek magas táplálkozási sűrűséggel büszkélkedhetnek, ezért a táplálkozási szakemberek annyira értékelik őket. A hajtás levágásának pillanatában még mindig az aktív növekedés szakaszában van, vagyis a tápanyagok koncentrációja a maximális.

A fiatal hajtások az antioxidánsok kincsei: gazdag karotinoidokban, C-vitaminban és polifenolokban. Mindegyikre szükség van, hogy megvédje a testet a szabad gyökök károsodásaitól, megakadályozza a gyulladásos reakciókat, lelassítsa az öregedést és megvédje a testet az ultraibolya sugarak káros hatásaitól. Ezenkívül a C-vitamin serkenti a kollagén és a hialuronsav termelését, és természetes ragyogást kölcsönöz a bőrnek. A mikrogélek különféle nyomelemekben - köztük magnéziumban, rézben, káliumban, cinkben és vasban - is gazdagok. Elengedhetetlenek a szív- és érrendszer egészségéhez, a normális kognitív funkcióhoz és az immunrendszer támogatásához.

Image
Image

Mint sejteni lehetett, egy ilyen lenyűgöző összetétel mellett a mikrozöldek gyakorlatilag kalóriamentesek, ami azt jelenti, hogy ideális alkotóelemei az egészséges étrendnek. A mikrogöldek másik előnye a finom íze. Kevésbé kemény, mint a szokásos zöldek, de remekül érzi magát.

Vásároljon kész keverékeket a mikrogöldekből az üzletekben, vagy készítsen saját egyedi kombinációt. A termék nagy népszerűsége miatt a csírák sokfélesége megtalálható a piacon: az illatos kakukkfűtől és az oregánótól a répáig és a sárgarépáig. Adjon csírát salátákhoz, szendvicsekhez, turmixokhoz, szórjon rá hideg és meleg ételeket, és bátran kísérletezzen.